战略规划咨询洞察没有“酒瘾”的年轻人，更偏爱“酒饮”微醺

04没有“酒瘾”的年轻人，更偏爱“酒饮”微醺

企业战略规划咨询组总结更关注健康饮食的年轻新一代消费者，其消费习惯与上一代有着明显的差别，在酒品的选择方面，年轻人更喜欢的是淡雅、柔和、清爽的酒品口感。需要新生代消费者的口感喜好，传统品牌的酒品改良者居多，多以淡雅柔和的清爽之香来打动人群，相较而言，传统的浓烈醇厚在年轻人群中并不太受欢迎。

在中国的人情社会文化下，即使遭遇疫情冲击，“饭局”依然是少不了的，家庭饭局、工作饭局之间，“饮品”是一大主角，当消费者决定减少饮用酒精饮料情况下，软饮料则是首选替代品。企业战略规划咨询组据有着数据可见，当代消费者在家以及就餐时选择软饮料代替酒水的人数已超四成。同时，天猫数据上显示“果酒”“微醺”等轻酒精产品的相关搜索同比增长70%。总结来讲，年轻人更愿意接受软饮料或风味融合后的酒精饮料，没有“酒瘾”的年轻人关注的是理性的“酒饮”。

另一角度看到位于这个赛道的品牌如马力吨吨、空卡苏打酒、十点一刻、落饮、贝瑞甜心等均获资本追捧。

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05以量化诠释“好吃”，日常食材的高质发展之路

上面我们谈到餐饮酒饮，在此企业战略规划咨询组一定要再说一说生活中必不可少的日常食品，传统的基础粮油食品也开启了如零食饮料的“升级”之路。企业战略规划咨询项目组注意到，不仅是加工型的“食饮”在升级，当下，已是越来越多的产品在革命，追求风味多元化、质量高品质已成为大众饮食大品类里的统一追求。

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以中粮福临门的“自然香大米”来看，过往无法形容、难以传递的“好吃”的口感，已经实现了技术上的“可量化”，福临门的大米闻着香、吃着香，而且香气可视化，可量化。企业战略规划战略组注意到，“中粮营养健康研究院”实验室技术人员验证，终端产品如大米，其香气的强弱及差异体现取决于加工技术手段，目前，中粮已实现利用技术手段对大米香气的损失进行合理且有效的控制 ，风味成为可量化的控制过程，大米的香气自然成为看得见的、直观表达产品品质优劣的指标之一。

企业战略规划咨询组了解到中粮福临门自然香系列大米是通过1套定制企业标准、7种美味成分监测、16项品质指标检测，充分保证可给广大消费者带来真正的美味与健康。