上海茶饮品牌营销策划公司解读“奈雪的茶”打造喝茶极致新体验

奈雪的茶打造独创的“茶+软欧包”模式，旨在为人们提供“一杯好茶，一口软欧包”的美好生活体验。

奈雪的茶初创于2015年，总部位于深圳市，以“茶+软欧包”的形式，主要面向20-35岁左右的年轻女性消费者，在茶饮供应方面，坚持保持茶底4小时一更换，软欧包不过夜。

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奈雪要打造的是一种生活方式。在产品与自然之间始终把自己当作一个参与者，用天然的茶叶、新鲜的果蔬、纯粹的方式、温暖的作品、舒服的环境呈现美好的生活体验。

 
品牌愿景
茶在中国有5000年的文化积淀，但现代社会里人心浮躁，尤其是年轻人已经很少会花时间静啜一杯茶，奈雪希望通过简单的、符合现代人生活的方式将好茶带到每个人身边，成为中国茶走文化向世界的创新者和推动者。

 
品牌故事
“奈雪的茶”名字的由来是因为创始人彭心的网名叫“奈雪”。彭心从自身体验出发，以自己手的握度尺寸打样，经过十八次开模，设计出符合女性纤细易握手感的“奈雪杯”。连不起眼的杯塞都会被细分为女生是爱心塞，男生是小太阳的图案。 杯盖上有一个凹槽也是经过特别测试，女生可以避免口红粘在杯子上，设计十分贴心。

 
产品介绍
寻·好茶
奈雪推出了不同的产品系列，有霸气鲜果茶、芝士奶盖茶、现粹茶、冷泡茶、现泡高端茶等，另外每个月都会采用当季时令水果限期推出新品，水果过季时相应的产品也会下市。

 
手作·软欧包
 奈雪的茶创新提出“软欧包”，并对其进行注册。不同于日式面包，软欧包特点是低油、低糖低盐，经过长时间的发酵，让面包充分熟成散发天然麦香，再加入坚果、干果与各种杂粮，

硬度中带着嚼劲；不同与欧式面包，乳酪的加入让包体更柔软，同时又丰富了口感。
 
茶礼盒
奈雪将着重发展新零售。集结各地名优茶，甄选每一颗好茶叶进行组合，搭配富创新感的茶杯，同时根据不同的节日风格设计精美的外包装制成茶礼盒。以更多样的形式让消费者接触到好茶，营造不同的消费体验。

 
蛋糕
奈雪蛋糕选用新西兰纯天然乳脂奶油，甜而不腻、绵而不泞。
 
空间特性
空间设计也是品牌格调与审美的延伸，每一个小细节都透露着奈雪的态度。奈雪希望人们在具有包容性和体验感的空间里享受食物的美好。要在保持品牌调性的基础上，让空间的概念性和主题性表现得更加强烈。

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2017年12月开始，奈雪的茶开始从广东向全国范围内扩张，正式开启“奈雪的茶全国城市拓展计划”。
世邦大通上海茶饮品牌营销策划公司奶茶营销策划项目组统计截止2020年12月7日，奈雪的茶全国门店总数达到461家。以城市层级划分分别如下：

可见，奈雪的茶的版面根基仍以一二线城市为主。

从区域划分，奈雪的茶门店仍以直营模式深耕华南、华东为主，逐渐向内陆渗透，另外西南地区门店数量也逐渐上升。奈雪的茶单店年收入1200万左右，最好的可达2400万。

定位年轻女性消费群，打造喝茶新体验

奈雪的茶定位的消费群多为女性消费者，年龄在20-35岁之间的女性消费者占比70%，打造的是“茶+软欧包”的新品类模式，专注于“用心，做好茶；用心，做好软欧包”。上海茶饮品牌营销策划世邦大通项目组解读“奈雪的茶”品牌理念始终贯彻创造一种新的生活方式的理念，在产品与自然之间把自己当做一个参与者，用天然的茶叶、新鲜的果蔬、纯粹的方式、温暖的作品、舒服的环境呈现美好的生活体验。

奈雪的茶开创茶饮+转欧包模式
茶饮：奈雪的茶所有的茶饮所使用原材料，均来自于奈雪的茶筛选的优质茶产区基地，世邦大通上海茶饮品牌营销策划项目组统计奈雪的茶原材料产区有台湾的阿里山初露、日月潭的红茶、印度喜马拉雅的大吉岭地区、西湖龙井村的龙井以及云南的宫廷普洱等均为精心筛选的优势产区；奈雪的茶每月会推出与季节响应的新品，只限本季度消费。

图片来源：奈雪的茶官网

软欧包：奈雪的茶软欧包同样秉持“颜值与味道并行并重”的原则，软欧包产品强调低油、低糖、低盐、健康理念，产品方面保持持续创新研发，在满足消费者需求的基础上，总能做到快市场“半步”的节奏以做到品牌产品引导消费的效果，为消费者营造了始终不断的新鲜感，同时也持续提高了公司的核心竞争力。

图片来源：奈雪的茶官网

服务方面，重视消费者体验

1、奈雪的茶始终将产品设计对标消费者需求

其创始人彭心作为专注的茶饮热爱者，以自身体验为基础，以自己手的握杯尺寸进行打样，前后反复共计十八次开模，设计出符合东方女性纤细易握手感的“奈雪杯”；世邦大通茶饮产品营销策划项目组调研时发现，不仅只是“奈雪杯”的外形设计，就连杯赛也被细分设计过，为女生设计的杯塞为爱心塞，为男生设计的为小太阳杯塞，细致到奈雪杯杯盖上凹槽也经过反复测试，以避免女生口红粘在杯子上的尴尬瞬间，贴心做到细微极致。同时，上海茶饮品牌营销策划世邦大通项目组观察“奈雪的茶”将奈雪杯杯子直引口设置于logo位置相反的一面，一方面方便了消费者边回喝边自拍的场景需求，另一方面也无意中增多了品牌的社交曝光度。
2、奈雪的茶关注用户所需，不断提高服务质量
奈雪的茶门店系统中的一项规定，若消费者自买单后拿到茶饮的等待时间超过15分钟的，门店将免费赠送于该客户一张代金券，可见奈雪的茶关注用户需求之用心。同时，奈雪的茶将顾客的体验作为创新灵感之源泉，重视消费者反馈，并将消费者反馈作为门店经营状况参考的核心依据。

奈雪的茶的体验环境，每家门店装修不同风格迥异，

主打明亮温暖色调，满足女性消费者拍照分享的社交需求
世邦大通上海茶饮品牌营销策划项目组统计，标雪的茶门店均分布于A类商城的中心位置上，以“标准店+主题店”的形式做店面规划设计，每家门店装修风格均无相同，可谓风格迥异，门店平均面积达200平方米以上，一般桌位均达80个以上，内部不仅设置有独立卡座，还另设多方位的休闲区域供消费者的不同聚会形式的需求。门店桌椅用品及座设之间的位置间距等均以人体工学为基础进行设计，反复调整后投入使用，整体环境明亮清新，打造出一间间奈雪的茶具有惊喜体验感的终端店。

奈雪的茶持续的跨界营销

奈雪的茶擅长跨界营销，据世邦大通上海茶饮品牌营销策划项目组统计，奈雪的茶与人民日报、亚朵酒店、旺旺、王者荣耀等共计13个品牌进行持续的跨界营销，奈雪的茶在消费者和头部社交媒体上保持着讨论热度长久不减。