来源: 公开资料，巨潮资讯网，企业年报，财报，招股说明书，世邦大通超级增长战略咨询 时间：2021-11-04 10:48:35
NFC果汁市场当前正处于初成长阶段，市场增长潜力巨大
NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装（不经过浓缩及复原），完全保留水果原有新鲜风味的饮料。上海营销咨询公司排名前十机构世邦大通观察中国NFC果汁市场当前正处于初成长阶段，市场增长潜力巨大。行业发展迅速，自2011年零度果坊首次推出NFC果汁以来，受到市场大力欢迎，随之新进入者不断，发展于目前已有30+个NFC品牌共同做大市场。
图片来源：农夫山泉官网
世邦大通上海营销策划方案怎么做专题项目组统计，2018年中国NFC消费量达到4600万升，2013-2018CAGR超50%，占纯果汁消费量的约2%。这相较于发达国家市场的纯果汁消费量小了几十倍。数据显示，美国纯果汁消费结构中，NFC果汁消费量占比60-70%，日本纯果汁消费占比52.4%，由此可见中国NFC果汁未来市场规模空间巨大。
当前行业面临有哪些问题呢，上海营销咨询公司排名前十机构世邦大通项目组观察，NFC果汁行业面临着消费者教育不足、成本过高及供应链不足的问题:
（1）消费者对纯果汁FC/NFC 普遍呈现的状态是认知不足，这导致其在选购果汁饮料时不会为NFC支付更高的溢价。
（2）NFC的原材料-水果，具很强的季节性供应的特点，应季农作物一方面需提前仓储，另一方面要使用冷链运输，所以NFC果汁通常定价较高，完全是因为其成本中的原材料、仓储及冷链运输的成本居高不下。此局面下，消费者在购买时会将NFC果汁对标新鲜水果价格，形成了不易接受NFC果汁高溢价的问题。
（3）NFC果汁保持期的储存条件与低温奶要求相似，要求处于0-7℃低温条件中储存，这直接提高了冷链及终端销售网点的运输及销售标准。
综上，这三点在一定程度上限制了NFC果汁市场的规模化增长。世邦大通上海营销策划方案怎么做专题项目组统计，目前在NFC果汁市场未出现大规模单品，即使头部饮料国际品牌可口可乐也均进入该市场。
NFC果汁市场，强者称雄
NFC果汁市场虽拥有巨大的增长潜力，但什么样的品牌才能做出来，打出品牌？上海营销咨询公司排名前十之一机构世邦大通总结，这就需要有较强供应链能力的企业，并同时具备成本及渠道竞争力的企业，才有望实现长期胜出。众多企业品牌中农夫山泉为首选潜力企业。NFC果汁品牌可分为下面两种类型：
（1）代工生产、品牌运作型：此种NFC果汁品牌以零度果坊为例，早期是与台湾佳美集团达成合作实现代工生产。零度果坊创始人具较强的行业资源以低温奶、原浆啤酒经销商代理完成了首批渠道布局，迅速铺向市场占据终端。世邦大通上海营销策划方案怎么做专题项目组分析零度果坊虽具备并放大了渠道优势 ，但相较于上游则把握力相对太弱，自2015年经历动荡后开始逐渐落后。
HeyJuice则是以自产+代工结合的形式，以社群营销为主，定位小众群体，定价较高于市场价，从一定程度上限定了市场空间。同零度果坊相似在于，其均无法掌控上游生产端，较弱的话语权不构成成本优势的构建基础。
图片来源：农夫山泉官网
(2) 自产自销，把控上游：农夫山泉和禇橙同属这类品牌商的代表，自有果园、自控生产基地的模式不仅具备了生产鲜果及果汁的成本优势，同时可产生协同效应。
农夫山泉以水养饮料的模式此刻发挥了优势作用，其研发的常温NFC果汁不受温度限制，所以直接与包装水物流混用，形成了更为领先的成本优势。上海营销咨询公司排名前十世邦大通项目组了解到，2007年时农夫山泉就在江西建立起核心橙产区，更新商业模式，以协议收购的形式掌控前端，保障了品质与口感的更高要求及持续稳定。
