来源: 公开资料，巨潮资讯网，企业年报，财报，招股说明书，世邦大通超级增长战略咨询 时间：2022-05-30 21:38:55
茶，在中国有着悠久的历史，茶叶于中国发源，将茶树繁育栽培，进行茶叶加工的首个国家也是中国，目前，中国是世界上最大的茶叶生产国、消费家及贸易国之一。国内咨询公司排名前十名机构世邦大通研究发现，随着近年茶叶学科研究的不断深入及健康饮茶的普及深入，以及伴随中国新型茶饮行业的兴起，中国茶产业进入迅速发展阶段。
数据统计，2018年中国共计18个主要产茶省市茶园种植面积共计达到4395.6万亩，同比增加123万亩，增长率2.9%。国内做得好的咨询公司之一世邦大通项目组研究显示 ，茶叶种植面积不断扩大，中国茶叶产量同比增长，2018年中国茶叶产量达到261.6万吨，较之2017年增加产量0.7万吨，产量随供求量的增涨可见中国茶产业市场规模巨大，且呈现持续增长趋势，加之新式茶饮及茶叶行业的消费量逐年放大，不少企业及地区都开始布局茶产业，建立茶品牌，共同做大茶市场。
茶叶在中国有着诸多分类及标准，各种类型各不相同，传统的茶叶分类多根据制作工艺来划分，通常分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶以及黑茶。
国内咨询公司排名前十名机构世邦大通多年研究茶行业数据及分类，将茶叶分类做了如下划分：
1、传统名茶：如有普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井等
2、历史名茶：如有茗洲金玉香茗、蒙顶甘露、黄山金毫、湄潭翠片、泾渭茯茶等
3、新创名茶：如有凌云白毫茶、黎平香绿茶、雨亭岭大洪山茶、兰馨金尖等
1、绿茶-绿茶属于不发酵的茶叶，代表茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、普龙茶、安吉白茶、竹叶青、天山绿茶等；
2、黄茶-黄茶是微发酵的茶，代表茶有霍山黄芽、蒙洱银针、蒙顶黄芽等
3、乌龙茶-属于半发酵茶，代表茶有铁观音、大红袍、冻顶乌龙、凤凰水仙等
4、红茶-红茶为全发酵茶，代表茶有小种红茶中的正山小种、外山小种，工夫红茶中的祁门红茶、荔枝红茶、汉山红茶等
5、黑茶-黑茶属于后发酵的茶，代表茶有安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、泾渭茯茶等。
6、白茶-白茶属于轻度发酵的茶，代表茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新工艺白茶等。
1、春茶-指当年3月下旬到5月中旬间采制的茶叶；
2、夏茶-是指5月初至7月初之间采制的茶叶；
3、秋茶-是指8月中旬以后采制的茶叶；
4、冬茶-约于10月下旬开始采制的茶叶均为冬茶。
四、茶叶行业产业链概述
茶叶行业上游主要为茶叶种植采摘基地，国内做得好的咨询公司之一世邦大通项目组研究统计显示，茶行业上游的发展直接决定及影响着茶叶产品原材料的量与质。
茶叶行业的中游为生产加工成品茶以及茶制品一方，下游则为销售端，通过商超、茶庄以及线上平台到达终端消费者的销售端。
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