来源: 公开资料、巨潮资讯网、企业招股说明书、2020 年半年度报告 时间：2021-11-05 09:43:50
福建安井食品股份有限公司成按照“全渠道、全区域、大单品”的经营策略和“BC 兼顾、双轮驱动”的渠道策略组合模式，B 端和 C 端渠道同步发力，全面提升全渠道大单品竞争力，不断提高速冻食品市场占有率。与此同时，公司不断优化商业模式，通过“主食发力、均衡发展”的产品策略、视觉营销的品牌宣传模式、高质中高价的产品定价模式、“销地产”的工厂基地建设模式以及“销地研”的销售研发策略，并坚持贯彻“马上去做、用心去做”的企业执行文化，公司经营管理水平不断提升，生产成本、期间费用比逐年下降。
2020年初，受疫情影响，作为食材销售的主渠道餐饮大面积暂停营业，很多批发市场也暂停营业，食材企业经营受阻，相对的新零售渠道、线上销售爆发、家庭消费需求暴涨，经销商家庭装产品需求增大，大部分企业渠道受阻经营受影响，竞争力强，抗风险高全渠道布局策略成为企业关注焦点，代表着未来发展趋势。全渠道方面，安井堪称行业标杆，其做法值得借鉴。
安井渠道以经销为主，商超、特通为辅，渠道占有率高。安井是火锅料行业唯一全国化企业，在福建、江苏、浙江等根据地市场采取密集分销模式，渠道已经渗透至县级；华北、华中、东北、华南等重点市场采用市级和县级代理，在西南、西北等边缘市场采用省级或市
级代理。
福建安井食品股份有限公司成深耕流通渠道多年，掌控行业内最优秀的经销商资源，形成了密集的营销网络，建立强大护城河，这样的护城河需要投入大量人员、资金和时间才能建立。
图片来源：安井官网 www.anjoyfood.com
福建安井食品股份有限公司成实行的是“销地产”产能布局，实行全产业链，可以持续扩大企业的规模优势，降低成本，提升竞争力。在原料采购环节，安井充分利用规模优势，优化产品结构，保持综合成本的稳中有降；在生产运输环节，通过“销地产”模式实现了全国化产能布局，实现对市场的深度覆盖。
2020年，随着C端销量快速提升，安井不断扩产。4月23日，安井西南基地二期项目签约暨开工仪式在四川安井食品有限公司圆满举行，计划总投资约2亿元；5月15 日，安井华南生产基地项目签约仪式在广东省佛山市三水区西南街道办事处隆重举行，计划总投资6亿元，随着安井龙头地位的稳固和品牌效应的提升，安井华南生产基地所覆盖的广东、广西、海南三省自治区已是集团销售增长最快的区域。随着公司产能建设稳步推进，项目间投产速度提升，产地销模式势能逐步释放。
B端和C端同时销售，B端求利润，C端树品牌。福建安井食品股份有限公司成通过全产业链的充分聚焦来持续扩大成本和规模优势，不断强化自身核心竞争力。原料采购环节公司通过发挥规模优势和产品结构调整优化保持综合成本的稳中有降；生产运输环节公司通过“销地产”模式，在全国化产能布局支撑下实现对市场的深度覆盖和单位运输成本的下降；市场拓展环节，公司采取积极的市场策略，快速消化新增产能实现市场份额提升；产品结构上，公司亦围绕自身渠道特点，主要布局双渠道适销的产品，进一步扩大品牌及渠道协同效应，并积极推广战略大单品，目前已拥有多款过亿级别明星单品，从而进一步提升其经营效率。
“火锅料行业由渠道品牌向消费者品牌转变，是大势所趋。”安井食品总裁张清苗说，2019年安井食品顺势而为，推出中高端产品——锁鲜装，向家庭市场发力，引领行业全面升级。
“战略大单品”策略和新品开发推动安井食品收入持续增长。福建安井食品股份有限公司成坚持每年集中全部资源培养1-2个“战略大单品”，战略单品通常符合“全渠道通用、全区域适销”标准，公司要求全部大经销商均必须配合推广。公司目前已经推出撒尿肉丸、霞迷饺、千夜豆腐、手抓饼等多个规模超亿元的战略大单品，推动公司收入增长。
安井在产品研发领域颇有建树，打造了很多行业爆款。2020年，安井不断推新品。推出了毛肚等专业火锅食材，“冻品先生”系列不断出新，相继推出了350g包装的香脆藕合、200g包装虎皮鹌鹑蛋、200g单条装巴沙鱼柳、280g吮指鱼米花等产品，适合商超、电商、农贸等各渠道，并引发了行业关注。
鱼糜制品增速高，锁鲜装贡献大。2020年1-9月公司收入继续保持高增长，主要原因是主力产品自然增长叠加新品锁鲜装系列增量所致。肉制品、鱼糜制品增速较高，主要原因是锁鲜装系列推出导致销量有所增加；米面制品、菜肴制品保持平稳增长。
福建安井食品股份有限公司成坚持“渠道品牌为主、消费者品牌为辅”的品牌策略。针对渠道端的品牌宣传，可以提升公司在薄弱区域的知名度，一定程度上可以影响采购人员的决策，助力公司市场扩张。公司主要通过视觉营销手段，如在卖场内外和菜场内外等地点，通过门头广告和终端布置
等手段来进行品牌宣传。
福建安井食品股份有限公司成董事长直播代言。在宅经济“催熟”之下，电商网红、政府官员、企业老板、流量明星新闻主播……越来越多的群体加入直播带货的大潮中。在这个过程中，新风口正在生成。6月7日晚，安井董事长刘鸣鸣空降淘宝番茄台直播间，开启直播首秀。风度翩翩的安井董事长
第一与各位小可爱直播间互动，就遇到幽默风趣的段子手宋小宝，讲述安井故事，分享美味，金句频出，包袱狂抖，还霸气宠粉发福利，引发行业关注。
抢跑夜经济。安井喊你来摆摊，多款车型任你挑。夜经济正成为疫情后经济复苏的新动力。为支持经销商抢占夜经济，安井推出了多款车型，有赶集车、舞台车、“二合一”车型等，满足不同售卖场景需求。安井店车可以卖早餐、麻辣烫、烧烤、关东煮等，还可展示、可试吃、可售卖，一车轻松搞定。增加航空广告。2020年伊始，安井与厦航强强联手，安井航线遍布中国东南、华中、华东、东北等各大省市区域，北京、上海、广州等城市，此航线还可抵达新加坡、日本等。通过与航空公司合作，安井真空锁鲜装“鲜”到全国。
纪录片、综艺植入。安井锁鲜装在在《你好生活》、《海上福建》等节目中积极亮相，大大提升了产品知名度。
主要源于强大渠道推力和良好的应收账款和存货管理。公司渠道占有率高，分销能力强，推动产品迅速动销，推动收入高速增长；渠道地位强势，要求大部分经销商先货后款或者货到付款，公司会给予优质经销商信用支持。
福建安井食品股份有限公司成对渠道实行精细化管理，营销人员对经销商进行“贴身支持”确保费用投放落地，同时建立促销员黑名单、超市费用黑名单、农贸毛利率黑名单等黑名单警示，及时淘汰费销比不合理的网点，使得公司费用较低。公司异地建厂降低运输半径，运输费占收入比低于竞争对手，公司对渠道精细化管理和规模效应带来较低费用率。
2021年，疫情常态化背景下，速冻食品市场规模有望持续增长，安井作为行业龙头，未来可期！
安井食品企业发展战略规划，安井食品股份有限公司战略布局，上海速冻食品品牌战略定位
