战略规划咨询分析：后疫情时代消费人群有哪些变化

战略规划咨询分析：

疫情推动下的消费演进，受众人群的进一步细分

自2020年初新冠疫情爆发至2021年过半的全球蔓延持续不断，给世界以及中国经济带来了持续的冲击，长达近两年的疫情已由最初认定的“冲击波动”转化为“持续严峻的挑战”,企业战略规划咨询项目组通过观察及数据统计疫情的到来是“快速且深刻”的改变了中国消费者的需求消费行为，疫情的持续化推动了消费者线上消费的习惯，在疫情爆发的隔离时间，由于绝大多数居民都属于“宅家”状态，民生消费品如包装食品、速食、零食的消费大幅度上升；疫情被控制局势缓和后，酒类、饮料及乳品需求则开始显著回升。

后疫情时代消费人群有哪些变化

1、更多年龄段网络大军加入，线上食品渠道快速崛起

可以说，新冠疫情如同一台助推器，将线上购物渠道的天然的便捷性和更不受限的选品体验发挥的淋漓尽致，强制居家的环境促使更多消费者转换为线上消费模式，更多年龄段、更多低线城市的消费群体组成的网购大军推动了线上食品渠道进入加速发展轨道。上海战略规划咨询项目组据McKingsey数据显示，“近年来线上食品饮品零售渗透率以每年近30%的速度增长。”

2、千禧爸妈和银发一族入场，消费新机遇展现

新时代在疫情的推动下扑面而来，经济环境变局中，挑战转变为机遇，内循环、大健康等大背景中，不断有企业在食品饮品大品类中发力创新，推陈出新，战略规划咨询公司项目组据天猫公开数据显示，截至2020年底，食品饮品大品类在线商业数量突破300万个，同比增长近90%，相当于翻了一番。产品的变化为适当消费者需求，本质是新时代的消费人群也在发生着潜移默化的转变。

疫情推动的不仅是消费者线上消费的行为，更多是习惯的养成，其本质是消费者对于食品饮品的消费观念的升级。据天猫美食大数据显示 ，仅2020年截至年底，线上用户同比增长最快的人群为30~39岁（千禧爸妈人群）、50岁以上（银发一族）的两个年龄区间人群。