来源: 品牌食品资讯 时间：2021-11-05 09:41:34
近日，业内龙头企业福建安井食品股份有限公司（以下简称“安井食品”）披露了2019年年报。年报显示，2019年安井食品实现营业收入52.67亿元，同比增长23.66%；实现净利润3.73亿元，同比增长38.14%。按此计算，安井食品2019年日均净利润突破百万！
上海品牌定位咨询解读安井食品亮眼的数据折射出安井食品的硬核实力，产品力、渠道力、生产力、品牌力多力合一形成叠加效应，共创安井食品强大的增长动力。
随着消费升级，多元化产品矩阵才能应对多样化市场需求。安井食品以“三剑合璧，餐饮发力”为经营策略，打造了三大产品线：速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）、速冻面米制品和速冻菜肴制品，包括300多个细分品种。年报显示，速冻火锅料制品依然是安井食品的主要产业和营收来源；速冻面米制品和速冻菜肴制品均保持着强劲的增长势头。
数据将安井食品强大的产品力更直观地呈现在了我们眼前。三大产品线如同“三驾马车”共同拉动业绩增长，既得益于安井食品聚焦大单品的产品战略，又得益于安井食品用爆品思维创新品的推广模式。“大单品+新品”形成组合拳共促增量市场，拉动安井食品业绩节节攀升。
图片来源：安井京东旗舰店
三大产品线齐头并进，大单品不断释放强劲消费需求。根据年报，安井食品采用“销地研”研发策略，即各生产基地因地制宜，研发当地适销对路的新品。因此，安井食品多年来成功打造了多个爆品：霞迷饺、撒尿牛丸、手抓饼、蛋饺、千夜豆腐等。安井食品的爆品涵
盖其三大产品线，在各细分市场均处于领先地位。
经过多年发展，速冻火锅料制品进入行业洗牌阶段，同时速冻面米制品竞争格局趋于稳定。从增量时代到存量时代，安井食品以升级产品结构应对市场新变。
2018年安井食品推出“丸之尊”和“冻品先生”两个品牌，分别定位高端化和餐饮食材；2019年安井食品推出锁鲜装系列，主攻中高端家庭消费市场。差异化竞争策略取得了良好成效，“丸之尊”上市首年销售额突破5000万，锁鲜装在市场终端持续热销。
上海品牌定位战略咨询项目组观察安井在多元化产品矩阵之外，坚持“高质中高价”的定价策略，不断提升产品性价比，进一步加强了安井产品的核心竞争力。
安井食品有清晰的渠道策略，即“餐饮流通渠道为主，商超电商渠道为辅”。上海品牌定位战略咨询项目组统计经过多年的渠道精耕，安井食品已经形成了立足华东辐射全国的营销网络。
安井食品主要布局四类销售渠道，覆盖了B端和C端。年报显示，受益于报告期内经销商数量正增长（共682家，净增64家），安井食品经销商渠道实现了24.32%的增长；此外，电商渠道凭借329.86%的增长率实力抢镜。
据披露，安井食品拥有2705名销售人员，在全部员工中占比近三成。强大的销售团队可以有效协助经销商开拓市场终端，具体表现为安井食品以“贴身支持”为核心的经销模式。
2019年，安井食品的销售团队协助经销商开拓粥铺、冒菜、水捞等餐饮渠道和社区电商等新兴渠道，进一步完善销售网络；并协助经销商开展主题活动及促销活动，促进销量增长。
顺应消费渠道变革，安井食品发力线上赋能线下。近年来安井食品发力线上渠道，并取得了可观增量。目前，安井食品已在京东自营、每日优鲜等平台进行销售，并同步开设了电商直营旗舰店。
从销售区域来看，重点销售区域华东地区营收占比53.19%，仍保持稳健增速。其余6大区域均实现了20%以上的高增长。
上海品牌定位战略咨询项目组分析如果说安井食品多元化产品矩阵是拉动业绩增长的“三驾马车”，那么“BC兼顾，同步发力”的渠道策略则是拉动业绩增长的“双轮驱动”。安井食品表示，未来要加大超市、生鲜超市、社区电商、电商的渠道开发，以合理的渠道组合实现效益最大化。
随着市场需求不断扩大，安井食品近年来不断推进全国化布局，稳步提升产能。年报显示，安井食品目前有7大生产基地。
安井食品坚持“销地产”模式，即区域销售达到一定规模后就地布局建厂，以节约运费、提高市场反应速度、快速产生效益。
为配合“销地产”战略实施，安井食品推行大线快跑、大规模生产、大批量定制、大单品策略等更合理的商业模式。上海品牌定位战略咨询项目组注意到在这样的战略下，安井食品的规模优势不断强化，生产成本、期间费用比逐年下降，拉动企业利润进一步提升。
另一方面，安井食品加快对原有产能的优化增效。安井食品一直在推进生产自动化改造，未来将加快推进配料自动化、管道输送一体化和生产全程MES管控。
安井食品董事长刘鸣鸣2019年曾公开表示，从目前在建和已建的工厂来看，公司未来总产能依然可保持两位数增长，未来三年产能将继续保持行业领先的增速。
随着社会人口结构变化，消费主力也在悄然转移。近年来，安井食品积极调整营销战略层次，线上线下双重发力触达消费人群，全方位提升品牌影响力和美誉度。
在品牌推广上，上海品牌定位战略咨询项目组总结安井食品坚持以“视觉营销”为主要手段的品牌建设思路。
2018年，安井食品开创性地冠名厦门地铁，“安井号”成为“网红”地铁，赢得市民和网友关注；同年安井食品冠名迷你剧《情绪料理·第二季》，网络总播放量突破1.5亿次，微博话题总阅读量突破4600万。
2019年，安井锁鲜装上市，安井食品在全国14个电台、央视、抖音、今日头条等多个传播平台进行推广，同时与央视综艺《你好生活》合作，在节目中强调品牌健康便捷形象，不断增强品牌曝光度和知名度。
精准高频的线上传播+人气爆棚的线下活动，安井食品不断用创意和创新辐射更多消费人群，安井品牌健康便捷的形象逐渐深入人心。
德国著名的管理学思想家赫尔曼·西蒙曾这样描述一类公司——
“它们不像大多数公司一样急于做大，也没有追赶潮流和时尚；它们懂得欣赏别人，可同时也保持我行我素，只专注于自己擅长产品的不断创新，同时又对战略合作与合并保持着克制态度；它们按自己的方式塑造着企业文化和管理模式，使自己保持在同行业的前列；它们的员工有着极强的价值感和归属感，人员很少流动。”
赫尔曼将这些企业称为行业中的“隐形冠军”。上海品牌定位战略咨询项目组回溯安井食品成立20年来的发展轨迹，其与“隐形冠军”多有重合之处。如今速冻食品行业新的发展机遇已经到来，期待安井食品再创佳绩。安井食品企业发展战略规划，安井食品股份有限公司战略布局
