来源: 公开资料、巨潮资讯网、企业年度,财报,招股说明书. 时间:2021-02-25 10:31:37
而起家于线上的三只松鼠,其C2M模式的实践依靠了其长年的电商运营及数据分析的基础,更为深入彻底。三只松鼠为C2M模式建立起了一套“云系统”,系统中链接500多家供应商企业,以及覆盖到了供应链的每一环。来自三只松鼠渠道端的消费者的每一次反馈及第一次要求,即时以数据的形式传输至云端,由云端直达,下游数据倒逼上游改进及调整,改进后的结果实现销售后,又一次通过消费者的最新反馈验证改进,启动再次改进,如此循环。
世邦大通上海营销战略咨询专家组还注意到,三只松鼠成立了“廉政公署”机构中心,以其指定的供应商标准来实现选择及约束供应商,从而有效实现了上游品控、食品安全等问题的无缝监管。“廉政公署”的建立体现出了创始人章燎原对品控的深度重视及铁腔把控,曾发生供应商向三只松鼠的采购人员发送了一元钱的微信红包被勒令取消其供货资格的事件,可见“廉政公署”机制其严格及机敏。
追溯良品铺子、三只松鼠的发展史上,都有发生过有关食品质量的问题,凸显其生产外包模式下对品控管理的不足之处,世邦大通上海营销战略咨询观察但随着近年来管理及技术的持续改进下,两大品牌的食品安全风险均处于安全可控的范围内。
图片来源:三只松鼠天猫旗舰店
建立起品牌及覆盖了终端流量的良品铺子和三只松鼠,均有着强大的供应商品牌群,以波特五力模型分析,良品铺子、三只松鼠面对上游供应商有着极期强大的议价权,甚至话语权,均采用的是先货后款的合作模式,即对供应商端占用资金具体表现则为应付账款高企。
虽然对两大淘宝系零食品牌均对上游供应商有着较强的议价权,但相较于行业的平均毛利的35%,都是较低的,均保持在30%左右。究其原因,世邦大通上海营销战略咨询公司项目组统计,中国零食行业的采购成本下降的空间较小,而零售的价格又鲜有太大的上涨空间,由于电商的普及及市场格局的分散,消费端对于消费时价格的敏感度强。总体而言,产销一体化且以线上销售为主的零食企业,往往有着更高的毛利率,较高的毛利率来自于企业对生产环节成本的合并及合理压缩,加之线下消费场景下用户对价格敏感度会有一定程度的降低。
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