来源: 公开资料、企业招股说明书 时间:2021-01-24 12:35:48
1、益海嘉里金龙鱼粮油有利因素
(1)法律规范及产业政策为行业发展构建良好环境
①相关法律法规促进行业有序发展
国家相继出台了《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规,对食品生产、加工、流通等各环节进行规范。上述相关法律法规的陆续出台进一步规范了食品行业市场,有效保护了消费者以及食品企业的利益,保障行业健康、有序发展。
②上游粮食收储改革不断深化
近几年,我国不断推进粮食收储体制改革,粮食收储和流通按照既坚持市场导向,又注重发挥政府支持和调控作用的原则推进。2014 年,国家取消了大豆的临时收储政策,并在东北和内蒙古启动了大豆目标价格改革试点,农民种植大豆积极性有所提高,大豆面积、产量实现双增。2016 年,国家取消了玉米临时收储政策,收储制度的改革激活了市场和产业链,国产玉米市场竞争力增强,玉米及替代品进口减少。目前,小麦和水稻仍然执行最低收购价政策,2018 年,国家下调小麦最低收购价格,进一步增强了市场主体活力,市场化购销发挥主导作用。
(2)消费升级催生新的市场机会
我国食品行业的终端需求主要来源于家庭消费、餐饮业和食品制造业三方面。近年来,随着居民消费能力的提升,家庭消费、餐饮业和食品制造业对于食品的需求均保持增长。
①家庭消费升级
城镇化进程的加快与人均可支配收入的提高带动食品消费需求不断增长,同时,随着人们生活水平的提高,消费者对于食品安全、营养、健康、美味的需求也有所提升,对于产品品质和品牌有了一定的追求,从而推动食品行业规模的持续增长。此外,家庭消费中肉类、水产品的比重也有显著提升,在一定程度上间接提升了对于上游饲料原料产品的需求。
②餐饮业需求持续增长
随着我国经济的快速发展,居民收入水平的不断提高,为餐饮业的快速发展创造了有利的条件。餐饮行业的发展离不开对原材料的品质要求,同时,消费者对于餐饮的消费需求已经从简单的“安全、卫生”提升到了“营养、健康、美味”,这在一定程度上提高了对于上游食品生产企业的要求,有利于具有规模优势、品质优势、新产品开发优势的食品企业的发展。此外,随着互联网技术的飞速发展,外卖逐渐成为消费者日常用餐的重要组成部分,为餐饮业的快速发展注入了新的活力。
根据国家统计局公布的数据,全国餐饮收入从 2010 年的 17,648 亿元增长至2018 年的 42,716 亿元,年均复合增长率达 11.68%。餐饮业的快速发展,有力地拉动了厨房食品行业的市场需求。
③食品制造业需求持续增长
近年来,我国食品制造业持续高速增长,厨房食品作为食品制造业最重要的原材料,市场需求也持续增长。厨房食品供应商和食品制造企业相互合作,共同研发,推出更加定制化、专业化的厨房食品。随着大众消费层次的提升,食品的安全、质量为广大消费者所关注,食品制造企业为了提升产品层次,逐步选用质量、品牌信誉更高的厨房食品。
(3)行业进入门槛不断提升
①消费者食品安全及品牌意识不断提升
随着中国经济的发展,消费者对于品质生活的追求不断提高,食品质量与安全在消费者做选购决定时更加重要。在丰富的市场中,良好的品牌形象日益成为消费者做出选择的重要依据。目前,中国的品牌食品企业已经逐渐通过打造更加安全、营养、健康、美味以及值得信赖的品牌形象,来实现品牌价值的提升,迎合消费者不断增强的品牌意识。
②行业规范有助于优势企业进一步做大
食品行业经过多年的发展,已经逐步形成了包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准在内的完整的标准体系,以及包括粮食、食用油、面粉、大米、挂面、豆制品等具体产品的质量标准。此外,越来越多的食品品类也在逐渐纳入标准体系之中。标准的制定淘汰了一批不达标的中小企业,对食品行业的结构升级、产品质量的提高起到了促进作用,行业竞争环境也将得到规范,具有规模化优势的企业在今后的市场竞争中将占据更大的优势。
③日趋完善的食品安全制度进一步提高门槛
近年来,食品安全问题时有发生,对人身安全和社会稳定造成了负面影响。
为了食品行业的健康发展,国家市场监督管理总局对食用油、面粉、大米、挂面等实施生产许可管理,不断完善《中华人民共和国食品安全法》等食品安全法律法规体系,加强企业生产过程及市场监督管理,对食品企业开展食品安全生产规范体系检查。此外,多地政府部门出台了关于禁止销售散装食用油的相关规定,进一步规范了食品行业的产品准入。各项食品质量安全制度的实施提高了行业门槛,对净化食品行业的发展起到积极作用。为确保食品安全,相关制度也将日趋完善、严格,使得行业进入门槛进一步提升。
(4)产业加速整合,龙头企业优势明显
随着国际和国内竞争的不断加剧,以及众多行业新进入者进入食品行业,竞争力较弱的小企业会面临亏损甚至倒闭的风险。目前,食品行业发展已经进入产业整合阶段,越来越多的优势资源将会向龙头企业集中,中小企业生存空间越来越小。通过行业竞争、产业整合来淘汰落后产能,提升行业技术水平和竞争能力,有助于行业长期稳定健康发展;同时,对于行业龙头企业,规模化、品牌化的优势将愈加明显。
2、不利因素
(1)行业整体管理水平不高
目前国内食品企业管理水平参差不齐,大多数中小企业质量控制仍然停留在经验管理阶段,尚未建立起完善的质量控制体系。如行业中部分企业由于管理水平不高、质量控制不严等原因导致出现食品安全问题,则有可能影响消费者认知,对行业的健康发展产生负面作用。
(2)原材料价格波动
农产品是食品产品的主要原材料。近几年,进口农产品价格由于国际贸易环境变化、自然气候变化等诸多因素影响产生了波动;同时,国内农产品价格受上游种植环节决策信息缺乏、供需不匹配、流通环节众多以及自然条件变化等因素影响,价格也存在一定波动。由于食品行业原材料占成本比重较高,上游原材料价格的波动对公司的成本控制能力和抗风险能力都提出了新的挑战。
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