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上海全案策划公司解析:敬畏消费者,把消费者当作真正的上帝-钱大妈“三鲜”政策

来源: 公开资料、巨潮资讯网、企业年报,财报,招股说明书,世邦大通超级增长战略咨询 时间:2021-11-08 11:38:03

上海全案策划公司世邦大通专题解析:

敬畏消费者,把消费者当作真正的上帝-钱大妈“三鲜”政策

钱大妈2012年提出“不卖隔夜肉”的理念,2013年在深圳开始全品类布局生鲜门店,之所以选择深圳是因为钱大妈明确其面向的精准人群,深圳拥有中国年龄化程度最高,见识最年轻创新活力最强,品牌接受度最高的人群,所以在深圳试点成功于2014年进入广州。2018年在香港开出第一家生鲜专卖店,打响全球卖菜第一枪,时至今日钱大妈全球的终端门店已超2000家,但钱大妈始终坚持不赚产品的钱,成功奥秘何在?在于市场的大力欢迎,消费者的心智认可。

敬畏消费者,钱大妈的“鲜经营”

世邦大通上海市场全案策划专家剖析,钱大妈的定点打折模式,是对于客户的不断强化,始终用最简单的方式打入消费者心智,“在钱大妈店内买到的东西是新鲜的”。

钱大妈的扩张始终保持门店加盟,供应链先行,到目前已实现标准化产业链建立,以集中采购的形式保障采购源头质量,第一-集中采购,第二-统一配送,第三-标准门店,钱大妈做到了快速扩张的同时,标准化管理的产业链运营打通。

世邦大通上海全案策划公司专家组统计钱大妈扩张至某一区域前,先把物流链建立好,比如在珠三角地区已经建立七个仓库,再如上海,钱大妈上海第一店建立前,供应链已经先建好了,以配送仓保障未来前端扩张在基础支撑。

钱大妈承诺,食材产品配送不超12小时,以确保从采购到打包打分拣再到顾客手上的食材是真正“新鲜”的。

 

把消费者当作真正的上帝,钱大妈的“鲜加盟”

钱大妈的品牌形象方面,主要突出红-大红-中国红,据世邦大通上海市场全案策划公司专家组的统计,很多加盟商做钱大妈形象设计时一开始不认可,普遍反应“Low“,但钱大妈始终坚持不断保持及强化,因为中国红的很大优势是“显眼、亮丽”。加之其健全的加盟流程,一方面保证了钱大妈信息的高度统一,高效传播。另一方面,省去无效费用,钱大妈费用更低,操作简单,传播速度更为广泛。

 世邦大通上海市场全案策划专家专题分享

图片来源:搜狐号白云融媒

钱大妈“三鲜”政策,钱大妈的鲜扩展

钱大妈深耕市场,近两年不断加速扩张,对于社区门店建立了基础的条件设定,要做1500户的社区,租赁合同必须三年,是社区开店的基础要求,并以密集开店布局模式建立市场竞争和门店壁垒效应。

世邦大通上海市场全案策划专家统计,在产品的单价设定方面,钱大妈建立有细致的大数据分析系统,比如在进入上海区域时,钱大妈发现肉类销售较之以前不好卖了,而牛奶反而特别好卖,所以钱大妈上海店的SKU就会依大数据进行调查。这就是钱大妈竞争力所在,始终围绕客户,真正满足客户,做精做足做专业。


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上海市场全案策划,世邦大通战略咨询,世邦大通超级增长战略